नारियल चटनी रेसिपी | नारियल चटनी कैसे बनाते है | How to make coconut chutney in Hindi
दक्षिण भारत में नारियल की चटनी बहुत पसंद की जाती है। इसे इडली, डोसा, बड़ा के साथ परोसा जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होती है और दक्षिण भारतीय व्यंजनों के साथ अच्छी लगती है ।
इस नारियल की चटनी के लिए चने की दाल, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, अदरक आदि के साथ ताजा नारियल का उपयोग किया जाता है। चटनी तैयार करने के बाद उस पर तड़का लगाया जाता है। इस चटनी को बनाने की विधि भी आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि....
यह रेसिपी अंग्रेजी (English) भाषा में भी उपलब्ध है ।
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
- नारियल कद्दुकस किया हुआ १ कप
- भुना चना दाल १/४ कप
- करी पत्ता १०
- हरि मिर्च २
- अदरक १ टुकडा
- पानी २/३ कप
- नमक स्वादानुसार
छौकने की सामग्री
(Tempering ingredients)
- राई- १ छोटा चम्मच
- जिरा - १ छोटा चम्मच
- करि पत्ता - ४
- उडद दाल - १ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च - १
- नारियल का तेल - १ बडा चम्मच
बनाने का तरिका
(Prep Method)
- छौकने की सामग्रि को छोडकर सभी सामग्रियों को एक ब्लेन्डर जार में डाल के पेष्ट बनालें
- एक कटोरे मे निकाल लें
- स्वादानुसार नमक मिलाए
- एक तडका पेैन को गर्म करके तेल डालें
- तडका बाले सभी सामग्रियों को डालकर एक मिनट लिए भुन लें
- अभी नारियल चटनी के उपर से तड़का डालें ओर मिलाएँ
- तैयार है नारियल चटनी
- इडली के साथ परोसें
- 🎄लेखिका :- भूमिसुता
- 🍲व्यंजन :- दक्षिण भारतीय
- 🕒कुल- समय :- १० मिनट
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