बनाने का तरीका (Method)
- एक मिक्सर जार में 2 चम्मच हरि इलयची , 2 चम्मच लौंग, 2 चम्मच कालीमिर्च , 2 चम्मच सौंठ , 2 चम्मच चीनी , 2 चम्मच दालचीनी डालकर दरदरा पीस लें ।
- तैयार करने के बाद एयर टाइट जार में भरकर रखे
- तैयार करने के बाद एक महीने के अंदर खत्म करें
- दो कप चाय बनाने के लिये
- एक भगोने में एक कप पानी ओर एक कप दूध ले लीजिए
- अभी इसमें दो चम्मच चीनी और दो चम्मच चायपत्ति डालकर 2 मिनट के लिए उबाले
- 1/4 चम्मच चाय मसाला पाउडर डालकर फिर 1 मिनट तक उबालें
- अभी यह चाय को अलग अलग कप में छान लिजिए
- मसाला चाय को गर्मागर्म परोंसे
- मसाला दूध बनाने के लिए
- एक भागोने में आधा लिटर दूध डालकर 5 मिनट के लिए उबाले
- अभी 2 से 3 चम्मच चीनी , 1/2 चम्मच हल्दी ओर 1 छोटी चम्मच मसाला डालकर दो मिनट तक उबालें ।
- अभी इसको छलनी की मदद से छान लें और गरमागरम परोसें
- काढ़ा बनाने के लिए
- एक भगोने में 3 कप पानी ले लीजिए
- इसमें एक चम्मच चाय मसाला पाउडर डालकर 2 मिनट के लिए उबाले
- काढ़ा को अलग-अलग कप में छानकर डालें
- एक कप काढा में एक चम्मच शहद मिलाएं ओर गरमागरम परोसें
- यह काढा मे दो-चार बूंद तुलसी का रस डाल सकते हैं
सामग्री (Ingredients)
- हरि इलायची 2 चम्मच
- लौंग 2 चम्मच
- दालचीनी 2 चम्मच
- सौठ 2 चम्मच
- चीनी 2 चम्मच
- काली मिर्च 2 चम्मच
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- 🌲लेखिका: Bhumi's Kitchen
- 🍲कोर्स: मसाला
- 🍴क्यूजिन : भारतीय
- 🕘कुल समय: 5 मिनट
- 🍵परोसें: 1 कप प्रति ब्यक्ति
Nutrition chart
- कैलोरी : 100
- कार्बोहाइड्रेट : 15 ग्राम
- प्रोटीन : 2 ग्राम
- फेट : 2 ग्राम
- शुगर : 5 ग्राम
- पोटेशियम : 100 मि:ग्रा
- नोट: प्रति 2 कप चाय में 1/4 चम्मच मसाला डाले । इससे ज्यादा न डाले ।
- मसाला पिसने के बाद छानने कि जरूरत नही है ।
- चाय मसाला तैयार करने के बाद कोई एयरटाइट डिब्बे मे डालकर रखें और 1 महीने के अंदर ही इस्तेमाल करना चाहिए
