यह स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी को आप बहुत आसानी से घर पर बना पाएंगे । स्वीट कॉर्न सर्दियों में ज्यादातर उपलब्ध होता है । यह सूप हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है । सर्दियों में यह सूप पीने से हमारे शरीर को गर्म रखने मे मदद करता है। यह स्वीट कॉर्न सूप बहुत कम समय के अंदर तैयार हो जाता हैं । तो चलिए देखते हैं इसको बनाने का तरीका
प्रस्तुती बिधी (Prep-Method)
- सबसे पहले एक ग्राइंडर जार में आधा कप स्वीट कॉर्न ओर आधा कप पानी मिलाकर पिस लें
- एक कटोरी में दो चम्मच कॉर्नफ्लोर और आधा कप पानी डालकर एक मिश्रण तैयार कर लें
- अभी एक कुकर को गर्म करें और इसमें 1 बड़े चम्मच मक्खन डालें
- अभी इसमें बारीक टुकड़ों में कूटे हुए अदरक और लहसुन डालकर कुछ सेकंड के लिए चलाएं
- अभी इसमें बारीक टुकड़ों में कटे हुए गाजर और बीन्स डालकर 2 मिनट के लिए भून लीजिए
- अभी इसमें स्वीट कॉर्न के दाने डालकर फिर से 1 मिनट चलाएं
- अभी इसमें एक ग्लास पानी ,नमक और चीनी डालकर दो सीटी आने तक पकाएं
- 2 मिनट ठंडा होने के बाद कुकर का ढक्कन खोलें
- अभी इसमें एक ग्लास पानी और पहले से पिसा हुआ स्वीट कॉर्न का पेस्ट डालें
- तैयार किया हुआ कॉर्न फ्लोर का घोल को धीरे धीरे चलाते हुए डालें
- फिर से 5 मिनट तक उबालें ।
- उबालते समय चलाते रहें
- आखिर में एक चम्मच दरदरे कूटे हुए काली मिर्च ओर एक चम्मच मक्खन डालकर गरमा गरम परोसें
सामग्री - INGREDIENTS
- स्वीट कॉर्न के दाने - 1 कप
- गाजर बारीक टुकड़ों में कटे हुए - 1/4 कप
- बीन्स बारीक टुकड़ों में कटे हुए - 1/4 कप
- शक्कर - 2 चम्मच
- मक्खन - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- कॉर्न फ्लोर - 2 चम्मच
- अदरक लहसुन कूटे हुए - 1 चम्मच
- 🌲 लेखिका :- भूमि सूता
- 🍲क्यूजीन :- इंडो - चाइनीज
- 🕖प्रस्तुति समय:- 10 मिनट
- 🕗पकाने का समय :- 10 मिनट
- ⏰पूरा समय :- 20 मिनट
- 🍽 परोसें :- 1 कटोरी /ब्यक्ती
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यह रेसिपी अंग्रेजी (English) भाषा में उपलब्ध है ।
- सुझाव :-
- अगर आपको तीखा सूप पिना पसंद हैं तो अदरक ओर कालीमिर्च की मात्रा थोड़ा सा बढ़ा सकते हैं ।
- कॉर्न फ्लोर के घोल को मिलाते समय चलाते हुए ही मिलाएं वरना इसमें गांठे पड़ने की संभावना है।
