आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अपने स्वास्थ्य और खान-पान को उचित महत्व नहीं दे रहे हैं। पौष्टिक भोजन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। जब हमें भूख लगती है तो हम बिना सोचे समझे जो कुछ भी मिलता है खा लेते हैं। लेकिन हमारे शरीर के लिए सभी तरह के पोषक तत्व जरूरी होते हैं। तो आज मैं आपके लिए प्रोटीन से भरपूर नाश्ता लेकर आयी हूं। यह रेसिपी बनाने में भी बहुत आसान है और इसमें तेल का इस्तेमाल कम होता है. अगर आप शाकाहारी हैं तो आप इस रेसिपी को प्रोटीन युक्त नाश्ते के विकल्प के रूप में ले सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...
प्रस्तुति विधि (Prep-Method)
- सबसे पहले लोबिया के बीज को अच्छे से पानी में धोकर 4 से 5 घंटे के लिए भिगो के रखें
- 4 से 5 घंटे के बाद पानी से निकाल ले
- एक प्रेशर कुकर में भिगोया हुआ लोबिया के बीच डालें
- अभी इसमें नमक ,लाल मिर्च ,हल्दी पाउडर और दो चम्मच तेल डालकर दो सिटी आने तक पकाएं
- कुकर का ढक्कन खोलें और सभी को अच्छे से मिला ले
- पके हुए लोबियाएक बड़े बर्तन में डालें ,इसमें कटे हुए खीरा, कटे हुए टमाटर ,कटी हुई प्याज ,काला नमक ,धनिया के पत्ते , कटी हुई हरी मिर्च और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला ले
- अभी आपका पौष्टिक से भरपूर नाश्ता तैयार है
सामग्री
- लोबिया के बीच - 250 ग्राम
- कटे हुए प्याज - 1
- कटे हुए खीरा - 1
- कटे हुए टमाटर - 1
- तेल - 2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- कटी हुई हरी मिर्च 2
- थोड़ी सी धनिया पत्ता
- काला नमक - ½ चम्मच
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- पानी - 1 ½ कप
- 🌲 लेखिका :- भूमि सूता
- 🍲 क्यूज़ीन :- भारतीय
- 🕖 प्रस्तुति समय :- 10 मिनट
- 🕗 पकाने का समय :- 10 मिनट
- ⏰ पूरा समय :- 20 मिनट
- 🍽 परोसें :- 100 ग्राम / ब्यक्ती
यह रेसिपी अंग्रेजी (English) भाषा में उपलब्ध है ।
