सूजी हलवा रेसिपी || अष्टमी के लिए सूजी का हलवा रेसिपी
सूजी का हलवा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप विधि के साथ
सूजी का हलवा रेसिपी भारत की एक अनोखी और स्वादिष्ट रेसिपी है। सूजी रवा को चीनी, घी और सूखे मेवों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह रेसिपी विशेष रूप से नवरात्रि कन्यापूजन पूजा में बनाई जाती है।
तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं यह स्वादिष्ट हलवा...
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तैयारी विधि
- पैन गरम करें, 2 टेबल स्पून घी डालें
- सारे सूखे मेवे को 1 मिनट के लिये भुन लें
- कढ़ाई से निकालिये, अलग रख दीजिये
- एक अलग बर्तन मे पानी उबालने के लिए रख दें
- अब कढाई में सूजी डालें, 3 मिनट या हल्का भूरा होने तक भूनें
- चीनी, फ़ूड कलर और ड्राई फ्रूट्स ओर इलाइची पाउडर डालें ,आंच को धीमा रखें
- उबला हुआ पानी धीरे-धीरे डालें
- पानी डालते हुए चलाते रहें
- पानी सोखने के बाद, बचा हुआ 2 टेबल-स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
- गाढ़ा होने तक चलाते रहें
- या ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं
- अब गर्मागर्म परोसे या पूजा मे प्रसाद के रूप मे चढाएं
- सामग्री
- सूजी - 1 कप (200 ग्राम)
- चीनी - ¾ कप
- पानी - 3 कप (500 मिली)
- घी - ½ कप
- इलायची पाउडर - ½ चम्मच
- मेवे
- काजू ,बादाम ,किशमिश - ½ कप
चरण चित्र
- कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये, सारे ड्राई फ्रूट्स को 1 मिनिट तक भून लीजिये, कढ़ाई से निकाल कर एक तरफ रख दीजिये.
- अब सूजी डालिये, 3 मिनिट तक या हल्का ब्राउन होने तक भूनिये, चिनी डाल दीजिये
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- भुने हुए मेवे ओर इलायची पाउडर डालिये
- उबला हुआ पानी धीरे-धीरे डालें
- पानी डालते हुए चलाते रहें
- चुटकी भर फ़ूड कलर डालें
- पानी सोखने के बाद, बचा हुआ 2 टेबल-स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
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- गाढ़ा होने तक चलाते रहें
- या ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं
पूरा रेसिपी विडिओ 👇
यह पोस्ट अंग्रेजी (English) भाषा में भी उपलब्ध है ।
