रवा से इडली बनाने का आसान तरीका | इडली कैसे बनाएं | How to prepare idli in Hindi
इडली रवा और उड़द की दाल से कैसे आप सॉफ्ट नरम इडली बना पाएंगे यहां पर मैंने स्टेप बाय स्टेप तरीका बताया है । इस तरीके से अगर इडली बनाएंगे तो आप भी बहुत ही नरम और स्पंजी इडली बना पाएंगे । तो चलिए इसको बनाने का तरीका देखते हैं ।
बनाने की विधि (Prep-Method )
- सबसे पहले उड़द की दाल को 7 से 8 घंटा के लिए भिगोने के लिए रख दीजिए
- इडली रवा को अच्छे से दो तीन पानी में धोनी के बाद उसको भी अलग से भिगोने के लिए रख दें
- 7 से 8 घंटा के बाद उड़द की दाल को पानी से निकालकर एक ग्राइंडर जार में डालें और आधा कप पानी डालकर अच्छे से पेस्ट बना लें
- इडली रवा को पानी में से निचोड़ कर निकाल ले और उड़द की दाल की पेस्ट में डाल कर अच्छे से फेंट लीजिए
- इडली रवा घोल को 10 से 12 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दीजिए
- 12 घंटे के बाद इस घोल में नमक मिला लीजिए
- अभी Idli stand लिजिए और उसमें तेल लगा लीजिए अभी हर इडली का सांचे में एक एक चम्मच बैटर डालें
- इडली सांचे मैं पानी डालकर गर्म कर ले
- अभी इडली को 5:00 मिनट तक तेज आंच पर और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
- पकने के बाद 10 मिनट तक रखा रहने दें 10 मिनट के बाद ढक्कन खोले और गर्मागर्म इडली को नारियल चटनी के साथ परोसें
अंत में मैं आप सबको निवेदन करना चाहती हूं कि आप मेरे दूसरे रेसिपीयाॅ भी पढ़ें
INGREDIENT (सामग्री)
- उड़द दाल एक कप
- इडली रवा दो कप
- तेल एक चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- 𐂷लेखिका :- Bhumi's Kitchen
- 🍴क्यूजीन :- दक्षिण भारतीय
- 🕛प्रस्तुति समय :- 16 से 18 घंटा
- 🕗पकाने का समय :- 10 मिनट
- ⧗कुल समय :- 18 घंटा 10 मिनट
- 🍽परोसे :- चार से पांच व्यक्ति
- 🍲 भोजन :- नाश्ता
- नोट :- अगर आप सुबह की नाश्ते में बनाने कि सोच रहें हे तो इसके एक दिन पहले कि 12:00 बजे आप भिगोने के लिए रख दें दाल और रवा को
- दाल और इडली रवा अगले दिन नाश्ता बनाने के लिए रवा बैटर तैयार हो जाएगा
- अगर आप सर्दियों में बना रहे हैं तो इडली बैटर को दाल और रवा को पीसने के बाद कोई भी गर्म जगह पर रखे या फिर कोई टावल को ढक करके रखें
- और अगर आप गर्मियों में बना रहे हैं तो 8 से 9 घंटे के बाद घोल तैयार हो जाएगा
- शर्दियों मे इडली के घोल को 10 से 12 घंटा रखें ।
👇
